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牛肉炒河粉街头风味。河粉300克、牛肉片150克、豆芽50克、蒜蓉10克。先大火热锅炒香蒜蓉,加牛肉片翻炒2分钟出香,再下河粉和豆芽中火炒4分钟,淋生抽15毫升。河粉滑爽,牛肉嫩滑,豆芽脆嫩。口感鲜香微甜,粉条不粘不糊。适合配冰可乐或酸辣汤,午餐最对味。路边摊尝到后回家试做。

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